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Zuckerrohr-Melasse

Zuckerrohr-Melasse

Rapunzel

300gr

Artikelbild: Zuckerrohr-Melasse


Artikel-Nr.: 67847

Zutaten

Rohrzuckermelasse*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Herkunftsland

Deutschland

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Nährwertangabenje 100 gr
 
Energie1.249,00 kJ
(298,30 kcal)
Fett0,50 gr
davon gesättigte Fettsäuren0,00 gr
Kohlenhydrate68,30 gr
davon Zucker60,00 gr
Eiweiß0,00 gr
Salz0,00 gr

Allergie-Info

Nicht in Produktion: Eier, Fisch, Milch, Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Gluten, Soja, Sellerie, Senf, Lupine, Weichtiere

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.

Anwendung/passt zu

Melasse kann wunderbar als Brotaufstrich, zum Süßen von Müslis, Tee, Milch, Puddings und zum Backen verwendet werden. Besonders lecker: Melasse in Joghurt oder Quark gerührt, mit Apfelmus und Zimt verfeinert.

Verarbeitung & Herstellung

Zuckerrohr-Melasse wird durch das Auspressen von Zuckerrohr gewonnen, sie fällt bei der Zuckerproduktion an. Nachdem die Zuckerkristalle mittels Zentrifugieren gewonnen wurden, bleibt Sirup übrig. Hauptbestandteil der Melasse ist also Zucker, der Gehalt liegt bei ca. 54%. Sie ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt

Sonstiges

Zuckerrohr-Melasse ist reich an vielen Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Weiter finden sich wichtige Spuren von Phosphor und Chrom in der Melasse. Das 'schwarze Wunder', wie sie auch genannt wird, findet seit Jahrhunderten in der Naturheilkunde Verwendung.

Hersteller

Rapunzel Naturkost AG; Haldergasse 9; 87764 Legau; +49 (08330) 910125

Rapunzel, Biopionier der ersten Stunde, ist ein im Allgäu ansässiges Unternehmen mit über 300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, einem eigenen Anbauprojekt in der Türkei sowie einem Netzwerk von zuverlässigen Bauern und Lieferanten in der ganzen Welt, handelt seit über 35 Jahren mit Naturkost. Eine besondere Stellung nehmen hierbei die Hand in Hand-Lieferanten in Entwicklungsländern ein. Mit den Bauern werden bindende Anbauverträge abgeschlossen, die eine Abnahme der Ernte garantieren. Rapunzel Eigene Mitarbeiter vor Ort beraten und unterstützen die Bauern beim Anbau, der Düngung und der Schädlingsbekämpfung. Im Gegenzug verpflichten sich die Hand in Hand-Partner zur Einhaltung sozialer Standards. Ziel dieses fairen Handels ist, die Lebens- und Umweltbedingungen der Menschen zu verbessern.

Zertifizierung

Anerkennung nach EG-VO 2092/91, verabeitetes Lebensmittel

Unsere Topseller im Bereich Bäckerei & Zutaten:

Ahornsirup Grad A
7,19 EUR1
[ 2,88 EUR  / l00ml ]
Zuckerrohr-Melasse
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[ 10,63 EUR  / 1000gr ]

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.


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